
Ингредиенты
- сливы – 3 кг.
- сахар – 3 кг.
Сливы помыть, разрезать на половинки, отделить хвостик и косточку.
Половинки разрезать на четыре части.
Порезанные части всыпать в чашу комбайна и измельчить не сильно мелко, оставить маленькие кусочки.
Переложить измельчённую сливу в ёмкость для варки, пересыпать сахаром и сразу перемешать массу и поставить на огонь.
Довести до кипения, уменьшить огонь, на минимум и периодически помешивая, снимать сахарную пенку.
Варить до нужной густоты.
Горячее варенье разлить по заранее стерилизованным банкам, закупорить, дать остыть и поставить банки на хранение до зимы.
