Приготовьте ананасовый компот из цуккини: простой и аппетитный рецепт с использованием цуккини, сока ананаса, апельсина, сахара и лимонной кислоты. Откройте для себя аромат солнца!

Продукты

• кабачок весом примерно 1,5 кг
• 1 л. ананасового сока (100%)
• 1 апельсин
• 1/2 ст. сахара
• 0,5 ст.л. лимонной кислоты

Пошаговый способ приготовления

Очистите цуккини от сердцевины и кожуры (я не удаляла семена – это казалось мне лишним; лучше все же удалить). Нарежьте его на кусочки, похожие по форме на дольки ананаса.

Извлеките сок из апельсина. Соедините сок ананаса с апельсиновым соком и залейте этой смесью цуккини. Оставьте настаиваться в течение часа.

Поместите посуду на плиту, добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения не более трех минут, чтобы овощи сохранили свою упругость.

Охлаждаем.