Лосось под сливочным соусом с овощами

Ингредиенты

4 шт. – стейк рыбы
1 шт. – качан брокколи
1 шт. – морковь
1 шт. – лимон
листья салата
маслины
200 мл – сливки
3 ст.л. – мука
зелень
соль
перец черный молотый

Нарезать рыбу на стейки (1,5 см толщиной)

Стейки посолить поперчить, сбрызнуть соком лимона

Выложить стейки на нижний круг в пароварку, готовить 15 минут

Разделить брокколи на соцветия, морковь разрезать пополам

Овощи (брокколи и морковь)уложить на верхний круг пароварки. Готовить 30 мин (можно одновременно с рыбой)

Читать также Семга, запеченная по рецепту от Царевна_Несмеяна

Для приготовления сливочного соуса: Муку слегка обжарить в сковороде на слабом огне В разогретые сливки, помешивая, тонкой струйкой всыпать муку, до консистенции жидкой магазинной сметаны. В получившийся соус добавить зелень, снять с огня.

Приготовленную рыбу подавать вместе с овощами, сервировать листьями салата, петрушкой, лимоном, маслинами. Не забудьте полить блюдо сливочным соусом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА