Лук очень мелко порезать.

Рыбу нарезать маленькими кубиками 5мм.

Лук, рыбу, майонез и зелень перемешать, посолить и поперчить. Добавить муку.

Масса должна получится жидковатой.

На раскаленную сковородку выкладывать столовой ложкой котлетки тонким слоем. Обжаривать с двух сторон.