Побалуйте себя горбушей с цитрусовым акцентом “адмиралтейская”! Отменный лосось, сочная морковь, лук, нежное масло, соль и перец – превосходное сочетание для вашего застолья!

Продукты

• горбуша (лосось) – 1 кг
• лимон – 1 шт.
• морковь средняя – 2 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• масло сливочное – 50 г
• соль
• перец

Пошаговый способ приготовления

Очистите луковицу и нарежьте ее кольцами, подготовьте морковь: нашинкуйте тонкой соломкой или используйте крупную терку. Лимон с кожурой порежьте тонкими кружочками, удалив косточки.

Подготовьте рыбу: очистите её от внутренностей, удалите голову (я использовал два филе горбуши в коже), приправьте солью и перцем.

Внутрь рыбного изделия (или между двумя частями филе) поместите часть овощей, лимонные кружочки и кусочек сливочного масла. Можно завернуть рыбу в фольгу или расположить её в рукаве для запекания, уложив вокруг оставшиеся овощи и ломтики цитруса, затем отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут.