Берём любую рыбу, отделяем от костей и шкуры.

Режем на кусочки.

Слегка посолим.

Отставляем её в сторону.

В это время делаем кляр из муки майонеза, яйца и воды.

Затем берём кусочки рыбы и каждый кусочек обваливаем в этом тесте.

Жарим на раскалённой сковороде до золотистого цвета.

Выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.