Вчера я всё утро не могла отвести взгляд от ведра чернокорки. Ситуация требовала немедленных действий. У нас в этом году была сильная жара, а теперь начались дожди, поэтому необходимо было спасать урожай как от неблагоприятных погодных условий, так и от мелких насекомых. Поэтому, вооружившись терпением и 2,5 кг сахара, я направилась на кухню.

сначала я подготовила вишню для выпечки – пирогов, пирожков и блинчиков. Для этого её необходимо тщательно промыть под проточной холодной водой и дать излишкам воды стечь. Затем следует самый трудоемкий этап – удаление косточек.

Я приготовила три банки вишни. Это всё, на что хватило моих сил вчера при удалении косточек. Вишни ещё предстоит обработать, поэтому можно сделать перерыв. Заполненные банки я накрыла герметичными пластиковыми крышками и поместила в большую кастрюлю. На дно подстелила тряпочку, чтобы, ну, сами понимаете. Теперь нужно залить водой, чтобы банки были покрыты по самое горлышко, и ставить на огонь. Стерилизовать 30-35 минут с момента закипания.

затем я не собирала вишни. Однако, я тщательно вымыла их в ведре под струей воды, и даже оставила их ненадолго в воде, чтобы из них выплыли и вылезли все плодожорки.

В чистый бутыль следует поместить примерно 5-6 горстей вишни.