В этом рецепте я не указываю конкретные пропорции ингредиентов, поскольку каждый может регулировать их количество на свой вкус.

Прежде всего необходимо подготовить рыбу – целую тушку или отдельные куски, замариновать ее в лимонном соке с добавлением специй и оставить в маринаде на сутки.

Затем лук следует нарезать полукольцами, распределить его поверх рыбы и плотно завернуть все это в фольгу.

Запекание осуществляется при температуре 180 градусов в течение 30-60 минут, причем время приготовления зависит от габаритов рыбы.

На гарнир сделать картофельно-тыквенное пюре.

Необходимо предварительно отварить отдельно картофель, тыкву и болгарский перец.

Когда все ингредиенты будут готовы, в картофель следует добавить сливочное масло и молоко, чтобы тщательно превратить их в пюре.

Тыкву перетереть через сыто.

Затем смешивают картофельное, тыквенное пюре и болгарский перец, а полученную массу взбивают блендером до получения однородной консистенции.

Впервые сегодня приготовила этот гарнир, и он мне очень понравился.

Всем очень рекомендую.

Приятного аппетита!