Ингредиенты
- кабачки – 250 г
- огурцы – 150 г
- морковь – 80 г
- сахар – 8 г
- петрушка – 1 пуч.
- зонтики укропа.
- растительное масло – 50 г
- яблочный уксус – 50 г
- соевый соус – 30 г
Молодой кабачок и свежий огурец натираем на терке, добавляем натертую морковь и перемешиваем.
После этого добавляем сахар, мелко нарубленную петрушку и зонтики укропа, а также яблочный уксус, соевый соус и растительное масло, тщательно перемешивая все ингредиенты.
Перекладываем приготовленный салат в стеклянную банку, накрываем крышкой и помещаем в холодильник для настаивания на 4-5 часов, периодически аккуратно встряхивая.