Рыбку разрезать, выпотрошить, промыть.

Сохранить голову и хвост, жабры убрать.

Разрезать на кусочки по 3-4 см длиной.

Помидоры, лук и лимон следует нарезать тонкими кольцами. Кусочки рыбы посолить и поперчить, затем смазать майонезом.

на противень следует выложить два листа фольги, длина которых равна длине рыбы плюс 20 сантиметров, и смазать их растительным маслом.

На подготовленную фольгу уложите рыбу и распределите между кусочками кольца помидора, лука и лимона.

Посыпать измельченной зеленью петрушки.

Завернуть рыбу в фольгу.

Запекать 30-40 минут при температуре 180*С.

После этого необходимо снять защитную обертку из алюминиевой фольги и продолжить запекание в течение 10-15 минут, чтобы рыба приобрела золотистую корочку.

Подавать на блюде, аккуратно подвернув фольгу, декорировать зеленью салата и петрушки, а также другими овощами.