Ощутите приятную прохладу апельсинового напитка с добавлением лимонной кислоты, сахара и дрожжей. Этот изысканный вкус станет отличным спасением в знойную погоду!

Продукты

• апельсин 1 шт
• лимонная кислота 1/4 ч.л
• сахарный песок 300 гр
• дрожжи прессованные 10 гр
• вода кипяченая 3 л

Пошаговый способ приготовления

Апельсин вместе с кожурой нарезать небольшими фрагментами и поместить в стеклянную емкость объемом три литра.

Добавить лимонную кислоту.

В отдельной посуде соединить сахарный песок с прессованными дрожжами, тщательно перемешав их (для этого я использовала деревянную лопатку).

Смешайте сахар с дрожжами и добавьте к апельсину, затем залейте все тремя литрами теплой жидкости.

Перенести заготовку в место с повышенной температурой (у меня она находилась возле плиты), накрыть сверху крышкой, но не герметично.

Подождав сутки, процедите полученный квас, перелейте его в бутылки, плотно закройте крышками и поместите для охлаждения в горизонтальном положении.

Через сутки квас готов.

Наслаждайтесь пожалуйста!