На одну порцию потребуется 10-12 очищенных отварных креветок.

Необходимо отделить от говяжьей вырезки фрагмент длиной примерно 10 сантиметров и отбить его, расположив вертикально.

Разогрейте отбивную в диаметре примерно в 4-5 раза и равномерно распределите половину поверхности куска, смазав ее 1 чайной ложкой горчицы.

Равномерно распределите креветки по слою горчицы и накройте их второй частью отбивной.

На хорошо прогретую сковороду наливают растительное масло (я также добавляю сливочное) и начинают обжаривать мясо с каждой стороны в течение 30–60 секунд.