Нарежьте рыбное филе кубиками размером 1-1,5 см, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок и измельченный зубчик чеснока, аккуратно перемешайте и дайте настояться.

Картофель необходимо очистить и натереть на терке, предназначенной для приготовления корейской моркови (добавление соли не требуется).

На сковороду, где уже разогрето масло, добавляем немного картофельной “соломки”, разложив её ровно).

На слой картофеля выкладывают столовую ложку рыбных кубиков, после чего добавляют ещё картофеля. Плотно прижимают лопаткой.

Обжаривайте под крышкой на среднем огне до тех пор, пока картофель не подрумянится снизу.

Перевернуть, так как всё хорошо удерживается, и снова накрыть крышкой. Готовьте до полной готовности.