Чистим огурец и удаляем семена, мелко режем, солим и даём постоять 20 минут.

Промакиваем огурец бумажными полотенцами от лишней влаги и смешиваем с йогуртом.

Добавляем горчицу, каперсы, мелко порезанный лук с чесноком, рубленный базилик, чёрный перец и соль.

Всё это нужно хорошо перемешать и поставить в холодильник, пока готовим рыбу.

Заранее прогреваем духовку при температуре 200 градусов, слегка смазываем противень.

Выкладываем куски рыбы на противень, солим и перчим, сбрызгиваем соком лайма и оливковым маслом.

Ставим противень с рыбой в духовку и готовим 10 – 12 минут, но не дольше.

Затем раскладываем рыбу по тарелкам, а на рыбу охлаждённый огуречный соус.