Ингредиенты
- филе сельди – 1 шт. (130 г)
- отварная морковь – 1 шт. (80 г)
- творожный сыр – 80-100 г
- зеленый лук – 1/2 пучка
- горчица зерновая – 1-2 ч.л.
- соль
- маслины – 15-20 шт.
- зеленое кисло-сладкое яблоко – 1/2 шт. (80 г)
- сметана 15-20% – 40 г
Зеленое яблоко кисло-сладкого вкуса следует нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком и тщательно перемешать.
Слабосоленое филе сельди необходимо нарезать кубиками.
Отварную морковь натереть на терке.
Маслины нарезать полукольцами.
Зеленый лук мелко нарубить.
Зеленый лук следует соединить с творожным сыром и горчицей, приправить солью, по желанию добавить черный перец).
Чтобы края свисали, выстелите соусницу пищевой пленкой.
Аккуратно выложить 2 чайные ложки моркови, покрыть слоем творожного сыра, добавить маслины, яблоко, полить сметаной и украсить кубиками сельди. Переложить салат на блюдо, убрать соусницу, а затем пленку.
Для получения желаемого объема салата необходимо подготовить соответствующую порцию.
Украсить веточкой укропа.