Ингредиенты
- говядина – 600 г
- перец сладкий – 2 шт.
- помидор – 1 шт.
- зелень (кинза, петрушка, укроп, лук) – по 1 пучку
- лук – 1 шт.
- соевый соус – 3 ст.л.
- перец красный и черный – 1 ч.л.
- розмарин – 0,5 ч.л.
- кориандр – 0,5 ч.л.
Для начала говядину следует нарезать на очень тонкие кусочки (1-2 мм толщиной) размером 2х2 см и залить растительным или оливковым маслом, чтобы мясо пропиталось, пока вы будете готовить овощи.
Овощи, такие как лук, помидор и перец, нарезают кубиками размером 1×1 см, зелень измельчают.
Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования румяной корочки, затем добавьте перец, кориандр, молотый перец, соевый соус и лук. Продолжайте обжаривать в течение 2-3 минут.
После этого добавьте помидоры и перец, уменьшите огонь и тушите под крышкой в течение 5-7 минут.
Добавьте зелень в конце, тщательно перемешайте и дайте блюду потомиться еще две минуты.
Вкусный и насыщенный ароматом ужин готов за считанные минуты!