Сначала необходимо приготовить песочное тесто, затем раскатать его и поместить в форму для выпечки. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, пока корочка не станет золотистой.

Залейте желатин водой и дайте ему настояться. Клубнику измельчите с сахаром до состояния пюре.

Соедините пюре с желатином, добавьте взбитые сливки. Выложите полученную смесь на корж и дайте ей охладиться в течение четырех часов.