Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная – 110 г
- мука конопляная – 40 г
- яйцо – 1 шт.
- соль
- сливочное масло – 100 г
- для начинки:
- кетчуп махеевъ томатный – 1 ст.л.
- сливки – 200 мл.
- соль
- мускатный орех – щепотка
- перец черный молотый – щепотка
- томаты черри – 7-8 шт.
- колбаса молочная – 30 г
- сушеные хлопья томата
- сыр натертый – 20 г
Оба вида муки, сливочное масло и яйцо необходимо просеять для теста.
Приготовьте тесто, и если оно окажется слишком сухим, добавьте 1-2 чайные ложки холодной воды.
Раскатайте готовое тесто и поместите его в форму для выпечки, сформировав бортики. Затем уберите форму с тестом в холодильник.
Для приготовления начинки помидоры черри следует нарезать на половинки.
В миске взбейте яйца, добавив щепотку соли, молотый черный перец и мускатный орех.
Добавить сливки, взбить.
Колбасу тонко нарезать овощечисткой.
Извлеките тесто из холодильника, смажьте его кетчупом “Махеевъ”, покройте взбитыми сливками с яйцом. Сверху уложите помидоры срезом вверх.
Тонкие ломтики колбасы расположены между помидорами.
Поместите пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте в течение 45 минут.
За пять минут до завершения приготовления необходимо посыпать натертым сыром.
Приятного аппетита!