Разогрейте духовку до 200 градусов.

Скумбрию обработать и промыть.

Положите каждую скумбрию на отдельный большой кусок фольги и поместите на противень.

Натрите рыбу специями внутри и снаружи.

Нарежьте лимон дольками, положите внутрь каждой рыбы несколько долек, розмарин и кусочки чеснока.

Посыпьте луком и полейте каждую рыбу 2 ст.л. яблочного сока.

Не очень плотно заверните рыбу в фольгу и готовьте в духовке 25 минут.