Лук почистить, помыть, нарезать кубиками или полукольцами.

Добавляем к луку 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли и уксус.

Заливаем лук кипятком и перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились.

Оставляем лук мариноваться на 20-30 минут.

После чего сливаем воду.

Огурцы нарезаем кубиками.

С горошка сливаем жидкость.

Затем соединяем горошек, огурцы и маринованный лук предварительно с лука слить маринад.

Добавляем оливковое или растительное масло.

Закусочный салат из горошка, соленых огурцов и маринованного лука готов. Приятного аппетита!