Ингредиенты
- мука – 160 г
- сахарная пудра – 170 г
- какао – 60 г
- соль – щепотка
- разрыхлитель – 10 г
- яйца – 2 шт.
- масло сливочное – 60 г
- сахарная пудра для обсыпки – 80 г
В миске соединяют муку, сахарную пудру, какао-порошок, разрыхлитель и небольшое количество соли.
В небольшой пиале слегка взбиваем яйца и добавляем их к сухим ингредиентам.
Добавьте сливочное масло, которое заранее достали из холодильника и довели до комнатной температуры.
Сначала тесто вымешивается лопаткой, после чего можно продолжать замес вручную.
Тесто помещаем в пакет и отправляем в холодильник для охлаждения и затвердевания.
Затем достаем и формируем шарики.
Посыпаем шарики сахарной пудрой и раскладываем на противне, покрытом пергаментной бумагой.
Выпекаем при температуре 190 градусов 15 минут.
Приятного аппетита!