Ингредиенты
- авокадо – 1 шт.
- капуста цветная – 200 г
- яйца – 2 шт.
- огурец – 1 шт.
- сметана – 2-3 ст.л.
- чеснок – 3 зубчика
- сок лимона – 1-2 ч.л.
- специи, соль
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и порезать не очень мелко.
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, отварить в подсоленной воде, воду слить, капусту остудить.
Огурец нарезать тонкими ломтиками и сложить в салатник.
Авокадо почистить, порезать небольшими кусочками, добавить к огурцу.
Добавить цветную капусту, порезанное яйцо и чеснок, пропущенный через пресс.
Посолить по вкусу, поперчить, добавить сметану и все аккуратно, но хорошо перемешать.
Можно добавить зелень по желанию.