Ингредиенты
- молоко- 250 мл.
- сахар – 200 г
- сливочное масло -50 г
- какао- 3 ст.л.
- грецкие орехи – 200 г
- щепотка соли
- мука – 1 ст.л.
Орехи измельчаем мелко в блендере.
В холодное молоко вводят муку, соль, сахар и какао.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, затем ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, непрерывно помешивая, чтобы мука не пригорела ко дну посуды.
Вводим сливочное масло и орехи, затем продолжаем уваривать, пока смесь не достигнет слегка загустевшей консистенции.
Соус следует охладить до комнатной температуры, при необходимости поместив его в холодильник.
Приятного аппетита!