Ингредиенты
- горбуша (филе) – 400 г (1 рыба весом 1,1 кг.)
- яйцо куриное – 1 шт.
- соль
- перец
- масло растительное – 1 ст.л.
- соевый соус – 2 ст.л.
- мука – 1 ст.л.
- лук – 1 шт.
Берем филе горбуши и нарезаем ее на небольшие кубики.
Далее рыбу необходимо замариновать.
Для этого в горбушу добавляем яйцо, соль, перец, соевый соус и растительное масло.
Все тщательно перемешиваем и отправляем мариноваться минимум на 30 минут.
Пока маринуется рыба, жарим лук до полной готовности.
В замаринованную рыбу добавляем столовую ложку муки, все перемешиваем и начинаем собирать запеканку.
В смазанную маслом форму кладем рыбу и аккуратно распределяем ее по форме, сверху кладем лук и так же равномерно его распределяем.
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Через 15 минут достаем запеканку из духовки, засыпаем сверху сыром и отправляем еще на 10 минут.
Запеканка готова, приятного аппетита!