Ингредиенты
- минтай – 5 шт.
- кабачок – 2 шт.
- помидор – 2 шт.
- зелень – 1 пуч.
- лук репчатый – 1 шт.
- приправа – 1 ч.л.
- перец болгарский – 1 шт.
- лимон – 1 шт.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
Овощи промыть, нарезать кабачок кубиками, помидор дольками, лук полукольцами, болгарский перец соломкой, лимон разрезать на 2 части, пошинковать зелень.
Далее нарезанные овощи убрать в духовку, разогретую до 195 градусов на 15 минут.
Разделать минтай на филе избавиться от костей.
Филе минтая натираем специями сбрызгиваем соком лимона.
Далее достаём овощи выкладываем поверх рыбу, ещё раз сбрызгиваем лимонным соком и убираем в духовку на 25 мин.
Достаём блюдо готово.
Приятного аппетита.