Рулетики, тушеные в соусе, прекрасно сочетаются со смешанным гарниром и луковым соусом. Благодаря продолжительному тушению, лук почти полностью растворился в соусе.

свинину необходимо отбить, затем приправить специями и добавить нарезанный лук.

2. Поставить в холодильник,можно на ночь.

на отбивную выкладывают морковь, нарезанную соломкой.

промытый чернослив следует разрезать вдоль и выложить рядом в начинку.

нарежьте сверху зелёный лук, у меня он из заморозки).

сформируйте из мяса рулет и закрепите его зубочистками.

обжарьте рулетики во воке со всех сторон на растительном масле. Лук, который был в маринаде, я также обжарила.

добавьте воду, предварительно смешав её с томатной пастой и солью. Помидор очистите от кожицы и нарежьте.

готовить под крышкой приблизительно час, периодически помешивая.

в качестве гарнира булгур торговой марки “Мистраль” следует отваривать в течение 15 минут, а чечевицу – 30 минут).

я смешала половину булгура, остальное использую для салата).

гарнир следует выложить на блюдо горкой, поверх него расположить рулетики (предварительно удалив зубочистки), а затем полить соусом. Дополнительный соус необходимо подать отдельно.

по краю тарелки можно выложить кружочки помидоров и добавить листики рукколы.