Пора создать салат “Новогодний шар”! Предлагаем аппетитный рецепт с говяжьим или конским языком, картофелем, морковью и грецкими орехами. Прекрасное дополнение к праздничному застолью!

Продукты

• говяжий либо конский язык (отваренный) – 150 г
• картофель – 3 шт.
• яйцо куриное – 4 шт.
• морковь – 2 шт. (небольшого размера)
• майонез, соль
• ядра грецкого ореха – 1/4 ст.
• чеснок – 1-2 зубчика
• для украшения: яичный белок (одного яйца), укроп (веточка), маслины (7-8 шт. ), зëрна граната.

Пошаговый способ приготовления

Отварить картофель, морковь, яйца.

Сварить 150 г языка, затем нарезать его очень мелкими кубиками.

Добавить измельченные ядра грецкого ореха и чеснок.

Добавить майонез, аккуратно перемешать и перенести в салатник.

Яйца натрите на мелкой терке; для украшения отложите немного белка и измельчите его отдельно.

Смешать с майонезом.

Выложить в салатник вторым слоем.

Картофель также натрите на мелкую тёрку, посолите, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Выложить третьим слоем в салатник.

Натрите морковь на мелкой терке, смешайте с майонезом и распределите поверх всех предыдущих слоев.

Сверху декорируйте блюдо измельченным яичным белком в форме нескольких полумесяцев, а по их краям расположите мелко нарезанный укроп.

Используя толстую веточку укропа, создайте декоративный элемент в верхней части “новогоднего шара”, сформировав петельку для крепления к новогодней елке.

На яичный белок аккуратно выложите нарезанные кружочки маслин и поместите внутрь каждого по зернышку граната.

” Новогодний шар” завершен. Наслаждайтесь вкусом!