К творогу добавляем тертый сыр, укроп, сметану и солим по вкусу.

Тщательно перемешиваем до однородности, чтобы начинка была гладкая, без комочков творога.

Лаваш нарезаем на полоски примерно по 3-4 см.

На край каждой полоски выкладываем начинку и сворачиваем в рулетик.

Края смазываем сметаной.

Для кляра взбиваем яйца с молоком и щепоткой соли.

Смачиваем рулетики в кляре и жарим на сковороде с двух сторон по 2-3 минуты, следим чтобы рулетики не пригорели.

Подаем закуску тёплой на завтрак или для перекуса.

Вкусно даже в холодном виде.