Лещ с овощами и рисом запечённый.

Ингредиенты

  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • маленький кабачок – 1/2 шт.
  • лайм – 1/2 шт.
  • масло подсолнечное
  • рис сваренный – 1 ст.
  • перец молотый чёрный
  • соль морская (любая)

Почистила рыбу, вынула жабры. Взяла форму, подмазала её маслом кисточкой.

Нижним слоем выложила по форме помидоры, порезанные дольками.

Выложила леща на помидоры. Присолила его. В брюшко положила 2 дольки лайма,сверху-3 дольки.

Морковь, лук, кабачок порезала произвольно и заполнила ими пространство. Накрыла фольгой и отправила в духовку на 30 минут при т-180С.

Читать также  Фаршированная скумбрия

Вытащила, сняла фольгу, уложила рис отваренный аккуратно под овощи уже готовые. И в духовку ещё на 15 минут позолотить.