1. Заверните батат в фольгу и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180°С.

2. В стационарный блендер (кувшин) переложите батат, орехи, специи по вкусу и пробейте всё в однородную массу.

Налейте подогретое молоко и снова взбейте.

При желании можно дополнительно подсластить смесь.

3. Подавайте латте в высоком стакане.