Первым делом подготовить лук, нарезать кубиками и залить холодной водой чтобы убрать горечь, оставить минут на 5.

Картофель нарезать кубиками, добавить к картошке квашеную капусту, добавить соль, перец.

С лука слить воду и добавить ко всем ингредиентам.

Добавить зелень и заправить растительным маслом.