Ингредиенты
- филе трески – 500 г
- цедра лимона – 1 шт.
- зелень петрушки – 50 г
- сыр пармезан натертый – 2 ст.л.
- соль перец
- масло оливковое – 2 ст.л.
Филе трески необходимо вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать на порции.
Две столовые ложки сыра натереть на мелкой терке.
Натереть цедру лимона.
Петрушку помыть мелко порубить.
В тарелке следует соединить сыр, петрушку, цедру лимона, соль (её можно не использовать, если сыр достаточно соленый) и перец, добавляя по вкусу.
Рыбные куски следует покрыть оливковым маслом с помощью силиконовой кисти.
После этого рыбу необходимо обвалять в сырной панировке, плотно прижимая ее каждый раз.
Подготовленное филе следует поместить на силиконовый коврик или пергаментную бумагу, размещенную на противне.
Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Духовка испекла треску с пармезаном! Приятного аппетита всем! Наслаждайтесь процессом приготовления!