Доводим воду до кипения.

В воду добавляют сахар и лимонную кислоту.

Доводим до кипения.

Пока вода нагревается, необходимо промыть банки и крышки.

Стерилизуем банки и крышки.

Промываем клубнику, удаляем хвостики.

Заполняем простерилизованную банку клубничкой.

Заливаем сиропом.

Чтобы избежать повреждения, выполняю эту операцию на металлической поверхности.

Закручиваем банки.

Проверяем на герметичность.

Банки с компотом переворачивают крышками вниз и накрывают одеялом.

Оставляем до полного остывания.

После остывания банки переворачиваются вверх крышками и помещаются в кладовку для хранения при обычной температуре.

Вкусный и насыщенный ароматом компот из клубники готов!