Салат “Махеевская морковка для кролика” представляет собой аппетитное блюдо из картофеля, моркови, колбасы и соленых огурцов, заправленное майонезом Махеевъ. Рекомендуется подавать с добавлением свежей зелени!

Продукты

• картофель – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• колбасаКолбаса “Докторская” (в качестве альтернативы можно использовать отварное мясо) – 100 грамм.
• огурец маринованный – 1 шт.
• яйцо куриное – 1 шт.
• майонез махеевъ – 2 ст.л.
• соль
• перец чёрный
• для оформления:
• зелень (у меня листья сельдерея) – 1 веточка
• маслины – 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Этот салат является отличной заменой классическому Оливье, исключая из состава зеленый горошек. Если вы предпочитаете его наличие, добавьте слой с горошком сверху.

Для ускорения процесса приготовления картофель, морковь и яйца следует отварить заранее.

Для создания салата-моркови к наступающему году Кролика будем выкладывать слоями. Предварительно необходимо подготовить все ингредиенты: картофель и морковь нужно очистить и натереть, яйцо мелко порубить, колбасу и маринованный огурец порезать небольшими кубиками. Я не планирую использовать зелёный горошек в этом салате, но при желании его можно добавить как дополнительный слой между слоями из колбасы и яиц. Чтобы облегчить нанесение майонеза ровным слоем на каждый слой, я переложу две столовые ложки в пакет, сделаю конус, завяжу концы и проделаю крошечное отверстие для выдавливания. В качестве связующего компонента буду использовать майонез «Махеевъ» с добавлением лимонного сока.

Очень он мне нравится.

Первый слой: натёртый картофель выкладываем на блюдо, придавая ему форму моркови, после чего покрываем тонким слоем майонеза.

Второй слой: порезанный маринованный огурец распределяем поверх первого слоя и также смазываем его майонезом.

Третий уровень: мясная нарезка доктора плюс решетчатый слой майонеза (в качестве альтернативы колбасе можно использовать отварное говяжье мясо, нежирную свинину, курицу или индейку).

Четвертый слой: измельченное куриное яйцо в сочетании с решеткой майонеза.

5 слой: морковь натёртая

Между каждым слоем перед нанесением майонезной сетки можно слегка посолить и поперчить, но это необязательно. Я не добавляю соль, так как её достаточно в используемых продуктах. Придание салату формы моркови осуществляется руками и ложкой, аккуратно формируя контуры.

Чтобы морковь выглядела забавной, используем маслины для создания ей глаз, бровей и рта. Зелень располагается сверху, как это обычно бывает у моркови; я применяю листья сельдерея. Также подойдут укроп или петрушка.