Подготовим продукты для теста.

В глубокой миске разбиваем яйца (три штуки) и добавляем соль (один чайную ложку.).

Взбиваем венчиком.

Добавляем сахар (2 столовые ложки) и ванильный сахар (2 чайные ложки), тщательно перемешиваем.

Затем вливаем растительное масло (3 ст. л.).

Добавляем теплый кефир (600 мл) и перемешиваем.

В миску просеивается половина необходимого количества муки. Затем на муку добавляется сода (1 чайная ложка) и перемешивается с жидкой смесью.

Оставшуюся муку (половину от общего количества) просеиваем и замешиваем из нее гладкое и однородное тесто.

В миску добавляем кипяток и быстро вымешиваем тесто.

Сковороду нагреваем, смазываем растительным маслом и выливаем тесто.

Блины обжариваются с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые блины выкладываем друг на друга на блюдо, перемазывая каждый сливочным маслом.

Накрываем блины крышкой.

Удачной Вам выпечки!