Тщательно отсортируйте малину, удаляя стебли и поврежденные плоды.

Ополосните её под струей холодной воды, затем дайте излишкам воды стечь.

Поместите ягоды в широкую емкость и добавьте сахар.

Для получения сока ягоды следует оставить настаиваться на три-четыре часа или на ночь.

Положите ягоды с сахаром в кастрюлю и, аккуратно перемешивая, доведите до кипения.

Сбавьте температуру и продолжайте варить на слабом огне в течение 5-10 минут, до легкой загустения варенья.

Для придания блюду более насыщенного вкуса и для его сохранения добавьте в конце лимонный сок.

Готовую варенье следует разливать по продезинфицированным банкам, закрывать крышками и переворачивать для дополнительной стерилизации.

Храните в прохладном, темном месте после охлаждения до комнатной температуры.

Этот проверенный временем рецепт позволит сохранить яркий вкус и аромат малины на протяжении всей зимы!