Откройте для себя секреты создания восхитительных капкейков с использованием муки, масла, яиц и крем-чиза! Этот десерт, украшенный сахарной пудрой и ароматом ванили, станет настоящим шедевром!

Продукты

• мука – 250 г
• сливочное масло (размягченное) – 250 г
• яйца – 4 шт.
• сахар – 250 г
• разрыхлитель
• ванилин
• щепотка соли
• молоко – 3 ст.л.
• сливки 33% – 500 мл.
• кремчиз- 300 г
• сахарная пудра – 80 г

Пошаговый способ приготовления

Сначала взбейте яйца, сахар, ванилин и щепотку соли до образования воздушной и светлой массы;

Затем смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте эту смесь в яичную массу;

3. Ввести растопленное масло комнатной температуры, тщательно перемешивая;

После этого постепенно влейте молоко и еще раз тщательно перемешайте.

5. Аккуратно перенесите тесто в кондитерский мешок, после чего наполните им подготовленные формочки;

6. Выпекайте кексы в течение 20-25 минут, предварительно установив температуру духовки на 180 градусов Цельсия.

7. Использованное количество теста достаточно для приготовления двадцати капкейков;

8. По истечении указанного времени выпечки (20-25 минут) отключите нагрев и оставьте готовые изделия в духовке ещё на 10-15 минут – этот этап является ключевым.

Готовим крем:

1. Смешать сливки, сливочный сыр и сахарную пудру вместе;

2. Взбить до загустения ;

3. Декорировать выпечку кремовой глазурью (при желании можно извлечь середину капкейков и наполнить их кремом);

4. Готово).