Предлагаем попробовать пышные блинчики на основе пива с добавлением сыра и грибов! Идеальное тесто создается благодаря сочетанию муки и светлого пивного напитка, а начинка включает в себя рассольный сыр (брынзу), мягкий сливочный продукт и шампиньоны. Это прекрасный вариант для быстрого и вкусного перекуса!

Продукты

• тесто:
• 200 г мука
• 300 мл светлое пиво
• 3 шт. яйца куриные
• 250 г жирная сметана
• 0.5 ч.л. соль
• 1 ч.л. сахар
• начинка:
• 100 г брынза
• 100 г сливочный сыр
• 300 г шампиньоны
• 50 г шпинат или зеленый лук

Пошаговый способ приготовления

ТЕСТО

Муку смешать с солью и сахаром.

К яйцам добавить сметану и перемешать.

Добавьте к смеси половину порции пива и аккуратно вмешайте сухие компоненты.

Тщательно вымесите тесто до получения однородной массы, затем добавьте остаток пивного настоя.

Оставить тесто на полчаса.

ГРИБЫ

Грибы обжарить на сковороде.

Можно добавить измельченный шпинат или нарезанный зеленый лук.

Слегка подогреть грибы, затем отключить нагрев и дать им остынуть.

БЛИНЫ

Обжаривайте блины на сковороде при температуре между умеренным нагревом и сильным огнем.

У меня получилось 12 штук.

НАЧИНКА

Брынзу сливочным сыром следует размять вилкой; для получения однородной массы можно воспользоваться блендером.

Добавить остывшие грибы и все перемешать.

Завернуть начинку в блины.

Приятного аппетита.