Продукты из мяса необходимо промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.

Разделите мясной кусок вдоль, сформировав тонкий ломтик.

Нашпиговать мясо чесноком.

Приправьте мясо солью и специями по вашему желанию.

Свернуть пласт мяса в рулет.

Обмотать ниткой.

Завернуть рулет 2 слоя фольги.

Положить мясо в форму или на противень.

Запекать в разогретой до 180 гр. духовке 1.5-2 часа.

После приготовления мясо необходимо охладить и убрать в холодильник на ночь.

Через некоторое время извлеките мясо, удалите фольгу и нитки.

Нарезать мясо на порционные кусочки.