Ингредиенты
- мясо (свинина или говядина) – 500 г
- картофель – 8 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- специи (перец черный молотый, соль)
- масло растительное – 2 ст.л.
- вода или бульон – около 200 мл
Нарежьте мясо на мелкие куски, приправьте солью и перцем.
Очистите картофель, лук и морковь.
Нарежьте кубиками среднего размера.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарьте мясные кусочки до образования румяной корочки.
Добавьте нарезанный лук и продолжайте обжаривать ещё пару минут.
После этого добавьте измельченную морковь и чеснок, обжаривайте еще 3–4 минуты.
Содержимое сковороды следует переложить в глиняные горшочки.
Добавьте сверху нарезанный картофель.
Наполните водой или бульоном примерно на половину.
Накройте крышкой и поместите в предварительно нагретую духовку на 40–50 минут.
Приятного аппетита!