свинину, как обычно, следует промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.

Можно обрезать жир.

Свинину следует нарезать на порционные куски.

Все специи добавим по вкусу.

Оставляем на 20 минут.

Затем добавляют сок из половины апельсина и одну чайную ложку сметаны, после чего перемешивают.

Убираем в сторону.

если потребуется больше половины, добавляем один апельсин, нарезаем его тонкими кружочками.

Необходимо удалить кожуру апельсина. (Я этого не сделал, особой горечи не было)

в форму для запекания, будь то противень, выкладывается подготовленный апельсин, а поверх него – подготовленная свинина (или наоборот) .

Для дальнейшего приготовления можно накрыть форму крошкой от выпечки или фольгой.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут до полной готовности.

4) Все готово.