Шоколад мелко нарубить.

В небольшой кастрюле смешайте какао, сахар и воду, затем установите на плиту, включив минимальный огонь

и мешайте до растворения какао и сахара.

Всыпьте шоколад и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

Влить теплое молоко, тщательно перемешать и снять с огня, не доводя до кипения.

Необходимо взбить горячее, но не кипящее молоко венчиком, чтобы образовалась пена.