Прежде всего, проверьте, чтобы молоко нагрелось до комнатной температуры.

Если продукт имеет низкую температуру, дайте ему постоять при комнатной температуре.

Взбейте яйца с сахаром и солью до получения воздушной массы.

В другой емкости соедините просеянную муку и разрыхлитель.

По мере добавления сухой смеси в яйца, непрерывно перемешивайте их венчиком.

Постепенно добавляйте теплое молоко, постоянно помешивая, до получения однородной массы с умеренной плотностью.

Оно должно напоминать жидкую сметану.

На среднем огне нагрейте сковороду и влейте небольшое количество растительного масла.

Как только сковорода разогреется, выкладывайте небольшие порции теста на неё с помощью ложки.

Обжаривайте оладьи до появления золотистой корочки, выдерживая на каждой стороне около 2–3 минуты.