Приготовление мексиканской смеси осуществляется согласно рекомендациям, указанным на упаковке; овощи я отварила в подсоленной воде в течение 7 минут.

Переложим вареную смесь в дуршлаг и дожидаемся ее полного остывания.

Сварив картофель до готовности, его следует остудить и очистить.

Вареный картофель нарезают небольшими кубиками.

Я также нарезаю мелким кубиком свежие огурцы, помидоры и полукопченую колбасу.

Всю свежую зелень мелко шинкуем.

В миске, соответствующую размеру, соединяем все заранее подготовленные ингредиенты.

Добавляем соль по вкусу, затем заправляем майонезом и тщательно перемешиваем салат из мексиканских овощей.