Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 2 шт. маринованного огурца
- 1 шт. синий салатный лук
- 1 средняя морковь
- 50 г сливочного масла
- 1 желток
- 4 ст.л. майонеза
- 1 зубчик чеснока
- соль
- перец
Печень очищают и помещают в воду для варки до готовности.
После отваривания даем остыть.
Затем нарезаем соломкой.
Морковь необходимо натереть на крупной терке, затем разогреть сковороду и добавить на нее сливочное масло. После этого обжарьте морковь до появления золотистого оттенка.
Нарезать мелко маринованный огурец
Синий лук нарезаем полукольцами
Готовим заправку для салата:
В домашний майонез добавляют измельченный чеснок и тщательно перемешивают ложкой.
Хорошо перемешать.
В подготовленной емкости смешиваем все необходимые ингредиенты: печень, морковь, лук и огурец.
Солим (себе) по вкусу.
Добавляем соус, перемешиваем и подаем к столу.