Ингредиенты
- картофель варёный – 3–4 шт.
- морковь варёная – 2 шт.
- яйца куриные варёные вкрутую – 3–4 шт.
- колбаса варёная («докторская») – 200 г
- огурцы солёные или маринованные – 3–4 шт.
- зелень свежая (укроп, петрушка) – небольшой пучок
- майонез
- соль
- перец чёрный молотый
Для начала займитесь подготовкой овощей: картофель, морковь и яйца необходимо предварительно отварить, остудить и очистить от кожуры.
Картофель, морковь, колбасу и огурцы следует нарезать кубиками одинакового размера.
Мелко порубите зелень.
В глубокой миске смешайте нарезанные ингредиенты.
Приправьте блюдо майонезом, солью и перцем по вкусу.
Осторожно перемешайте ингредиенты, чтобы не нарушить их целостность.
Чтобы салат хорошо пропитался заправкой, рекомендуется поместить его в холодильник как минимум на тридцать минут перед подачей.
Рекомендуется подавать в охлаждённом виде, украсив свежей зеленью.
Оливье – это знакомый всем салат, отличающийся простотой, насыщенным вкусом и способностью насыщать. Он станет отличным дополнением как к торжественному застолью, так и к обычной трапезе. Приятного аппетита!