Тщательно вымойте апельсины.

Затем разрежьте их пополам и выжмите сок.

Рекомендуется получить примерно 300 миллилитров свежевыжатого сока.

По желанию, можно сохранить несколько долек апельсина для использования в качестве добавки к мороженому.

В большой миске соедините апельсиновый сок, сгущённое молоко, сахар и ванильный экстракт.

Тщательно перемешайте венчиком, чтобы сахар полностью растворился.

Взбейте сливки в отдельной емкости до образования устойчивых пиков.

Для достижения воздушной текстуры мороженого это имеет первостепенное значение.

Осторожно добавьте взбитые сливки в апельсиновую смесь.

Для достижения наилучшей текстуры перемешивайте массу снизу вверх с помощью лопатки, чтобы она сохраняла легкость и воздушность.

Перенесенную массу поместите в контейнер и закройте крышкой или пленкой.

Поместите в морозильную камеру как минимум на 4-6 часов, оптимальнее – на всю ночь.

Чтобы мороженое стало мягче, рекомендуется дать ему немного постоять при комнатной температуре перед подачей.

Подавать можно, дополнив дольками свежего апельсина или украсив листиком мяты.

Это апельсиновое мороженое – вкусный и полезный десерт, способный порадовать ваших близких. Приятного аппетита!