Ингредиенты
- куриная грудка – 200 г
- листья салата ромэн – 1 пучок
- сыр пармезан – 50 г
- хлеб для сухарей – 1 ломтик
- оливковое масло – 2 ст.л.
- яйцо куриное – 1 шт.
- анчоусы – 2 филе
- горчица дижонская – 1 ч.л.
- сок лимона – 1 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
- соль
- перец
Подрумяньте куриную грудку на сковороде до образования золотистой корочки, затем нарежьте кубиками.
Нарвать листья салата руками.
Натереть сыр на мелкой терке.
Для приготовления сухариков хлеб необходимо нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде до образования хрустящей корочки.
Чтобы приготовить соус, необходимо соединить оливковое масло, яйцо, анчоусы, горчицу, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
Смешайте салатные листья с готовым соусом.
Добавьте нарезанную курицу, посыпьте сыром и панировочными сухарями.
Подавать немедленно.
Приятного аппетита!