Соус с морепродуктами: тигровые креветки, морские гребешки, нетопырь в томатной основе с соусом Киккоман, болгарским перцем и душистыми приправами. Прекрасно сочетается практически с любым гарниром!
Продукты
- креветки очищенные – 100 г
- мясо мидий – 100 г
- осьминоги мелкие – 100 г
- мука – 0,5стак
- перец сладкий – 1шт
- помидор крупный – 1шт
- лук порей – 0,5шт
- сок томатный – 1стак
- соус соевый киккоман – 2 ст.л.
- перец душистый горошком – 3шт
- паприка сладкая (хлопья) с чесноком – 1 ст.л.
- масло оливковое – 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Душистый перец растолочь в ступке;
Предварительно подготовленные морепродукты следует обвалять в муке и быстро поджарить на сильно нагретой сковороде с растительным маслом, черным душистым перцем и паприкой с чесноком до появления румяной корочки (около двух-трех минут);
Перец, помидор и лук нашинковать соломкой;
Затем поместите нарезанные овощи в ту же сковороду, добавьте томатный сок – я приготовила его из четырех помидоров с помощью шнекового экстрактора –, затем вылейте соевый соус от Киккоман и перемешайте. Тушите на слабом огне до полной готовности овощей (около пятнадцати минут);
Приготовить гарнир и поедать;