Побалуйте себя куриной грудкой в пикантно-сладком соусе с добавлением яблочного сока и имбиря, сервированной вместе с рисом “Индика”. Приготовление не займет много времени и усилий!

Продукты

• рис длиннозерный “индика” тм мистраль – 1 стак.
• куриное мясо – 800 г
• вода – 1/5 стак.
• сахар коричневый – 1/3 стак.
• соевый соус – 1/3 стак.
• яблочный сок – 1/4 стак.
• кетчуп – 2 ст.л.
• оливковое масло – 2 ст.л.
• яблочный уксус – 1 ст.л.
• перец чили хлопьями – 3/4 ч.л.
• имбирь молотый – 1/2 ч.л.
• чеснок – 2 зуб.
• лайм –
• базилик –

Пошаговый способ приготовления

1. Разрежьте курицу на некрупные порции.

Измельчите чеснок до состояния крошки, обжарьте его в масле на огне и отложите в сторону. Масло же оставьте для дальнейшего использования.

Обжаривайте куриное филе небольшими кусочками до появления золотистой корочки на том же масле, что использовалось для чеснока.

В сковороде соедините яблочный сок с водой, добавьте сахар, соевый соус, яблочный уксус, томатную пасту и специи. Нагревайте смесь на среднем жару до полного растворения сахара, избегая закипания.

5. Поместите поджаренное мясо в сковороду с соусом, доведите содержимое до кипения, затем снизьте температуру и тушите около двадцати минут.

6. Приготовьте рис «Индика», следуя рекомендациям на упаковке, после варки удалите лишнюю воду.

7. Смешайте отваренный рис с соком лайма, добавлением соевого соуса по предпочтениям и измельченным базиликом; тщательно перемешайте.

8. Готовое блюдо из риса с курицей помещаем на широкую тарелку и сервируем вместе со свежими овощами и любимым соусом.

Приятного аппетита!

С удовольствием приглашаю Татьяну М. и всех ценителей кулинарных традиций Юго-Восточной Азии разделить со мной этот прием пищи!